Panera Charged Lemonade Teneur en caféine : ce qu'en pense un diététiste

Par Maggie O'Neill

Si vous avez été sur TikTok ce mois-ci, vous avez peut-être entendu des gens parler d'une nouvelle boisson virale proposée par Panera Bread appelée Charged Lemonade. Il se décline en trois saveurs, chacune contenant d'énormes quantités de caféine et de sucre ajouté.

La créatrice de contenu Sarah Baus a publié une vidéo sur la saveur Mango Yuzu Citrus le 8 décembre et a partagé l'effet que la boisson a eu sur elle. Dans la vidéo, Baus explique qu'elle aime travailler chez Panera Bread - qui propose notamment des recharges gratuites sur les boissons - plutôt que de travailler à domicile. Elle poursuit en disant que, lors de récentes sessions de travail, elle s'est retrouvée à recevoir "quatre ou cinq" recharges de Charged Lemonade. Mais après avoir appris ce qu'il y avait exactement dans la boisson, elle a été bouleversée : "Cela devrait être illégal", dit-elle dans la vidéo.

Alors… c'est quoi le problème avec Charged Lemonade ? Les variétés Mango Yuzu Citrus et Strawberry Lemon Mint contiennent chacune 260 milligrammes (mg) de caféine par portion de 20 onces, tandis que la troisième option, la saveur Fuji Apple Cranberry, ne contient que 259 mg. (Pour mettre cela en contexte, une tasse de café de 8 onces contient généralement entre 80 et 100 mg de caféine. Un Red Bull de 8,4 onces contient 80 mg de caféine, tandis que d'autres boissons énergisantes peuvent généralement aller jusqu'à 250 mg par portion.)

De plus, la limonade chargée d'agrumes à la mangue et au yuzu contient 82 grammes de sucre; les deux autres saveurs contiennent 65 grammes. (Pour info : la quantité maximale de sucre ajouté qu'une personne devrait viser à avoir en une journée est de 25 à 36 grammes, selon l'American Heart Association.)

Gardez à l'esprit que ces chiffres représentent une portion "régulière" de 20 onces de limonade chargée - si Baus avait vraiment bu cinq tasses de taille normale de la saveur Mango Yuzu Citrus d'affilée, elle aurait consommé 1 300 mg de caféine et 410 grammes de sucre. Pour référence, il faudrait boire plus de huit grands Americanos de Starbucks pour consommer autant de caféine et manger près de trois pintes de crème glacée Ben & Jerry's Cherry Garcia pour absorber autant de sucre. "J'ai décidé de les diluer", plaisante Baus après avoir expliqué ce qu'elle a appris sur Charged Lemonade. "Je me sens comme Hulk."

Bien que boire de la limonade chargée ne soit pas nécessairement dangereux en soi, cela pourrait être brutal si vous êtes particulièrement sensible à la caféine, déclare Keri Gans, nutritionniste diététiste et auteur de The Small Change Diet, basée à New York. "C'est très individualisé", dit Gans, expliquant que la caféine affecte les gens différemment. Par exemple, certaines personnes doivent se couper après deux petites tasses de café chaque matin, mais d'autres personnes peuvent boire du café jusque tard dans la soirée et réussir à s'endormir à une heure raisonnable.

Il en va de même pour la teneur en caféine de Charged Lemonade, selon Gans. "Certaines personnes, cette portion n'aura aucun effet sur elles. D'autres personnes pourraient certainement avoir le trac, elles pourraient devenir anxieuses", dit-elle. Vous devriez essayer de limiter votre consommation de caféine à 400 mg par jour, conformément à la Food and Drug Administration (FDA). Cela signifie que si une seule limonade chargée est la seule boisson contenant de la caféine que vous buvez en une journée, tout ira probablement bien (sauf si vous savez que vous êtes très sensible à la caféine). Mais si vous obtenez une recharge et/ou si vous prenez quelques tasses de café avant ou après en avoir bu une, vous en faites peut-être trop.

Vous serez probablement en mesure de dire quand vous avez atteint ce point culminant : les réactions possibles à une consommation excessive de caféine peuvent inclure des maux de tête, de l'irritabilité, de la nervosité, une envie fréquente d'uriner, un rythme cardiaque rapide, des tremblements musculaires et de l'insomnie, selon la clinique Mayo.

Et ce n'est que la caféine. Cette quantité de sucre peut aussi vous faire sentir minable, explique Gans. "Cela augmentera essentiellement votre taux de glucose, ce qui provoquera alors un énorme crash", dit-elle. Cela signifie que vous pouvez obtenir un regain d'énergie rapide et temporaire, puis vous sentir soudainement "totalement anéanti", explique Gans. (Sans parler des effets potentiels à long terme de la consommation de grandes quantités de sucre, ce qui vous expose à un risque accru de maladies cardiovasculaires, de diabète de type 2, etc., selon des recherches.)

Bien que nous venons d'énumérer quelques raisons de se méfier de la limonade chargée, nous ne sommes pas ici pour vous faire honte de ne pas en profiter de temps en temps. Après tout, il y a quelque chose d'attirant dans le fait qu'une boisson fasse autant de buzz en ligne, surtout si vous aimez une décharge de caféine. Gans dit qu'il n'y a rien de mal à en goûter, même si elle propose deux mises en garde : "Tu veux l'essayer ? Essayez-le. Mais je dirais : ne remplissez pas toute votre tasse, et s'il vous plaît, ne prenez pas de secondes."

L'essayer est une chose, mais en faire une habitude régulière en est une autre, prévient Gans. Si vous décidez de tester la limonade chargée, prenez votre temps !

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