Wendy's réduit ses plans pour les nouvelles cuisines de livraison

La pandémie de COVID-19 a fait monter en flèche la demande de livraisons de nourriture, car les clients ne pouvaient échapper à leurs envies de restauration rapide, même confinés chez eux. Wendy's a tenté de capitaliser sur cette demande en 2021, en concluant un accord pour 700 nouvelles cuisines de livraison uniquement aux États-Unis, au Canada et au Royaume-Uni sur une période de cinq ans.

Mais la chaîne a maintenant confirmé qu'elle se retirait de ce plan d'expansion, qu'elle avait négocié avec la start-up de cuisine fantôme REEF. Lors d'un appel aux résultats cette semaine, le président et chef de la direction de Wendy's, Todd Penegor, a déclaré que la chaîne de hamburgers ne pense pas que les cuisines de livraison "seront un élément important de notre trajectoire de croissance à l'avenir".

En 2022, le géant du burger a annoncé ses plans pour réduire l'expansion massive. À l'époque, Wendy's prévoyait d'ouvrir un total beaucoup plus petit de 100 à 150 cuisines de livraison, la majorité au Canada et au Royaume-Uni, d'ici la fin de 2025.

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Penegor a attribué le changement de plans à "un changement dans la stratégie de croissance de REEF, qui comprend un passage à l'exploitation de plusieurs marques à partir de ses emplacements". De plus, il a déclaré que les difficultés d'obtention de permis avaient créé des difficultés pour ouvrir des cuisines de livraison dans certains endroits aux États-Unis.

Cette semaine, Penegor a souligné que tester des concepts moins traditionnels est toujours une expérience d'apprentissage importante pour Wendy's afin que "nous continuions à faire avancer la marque et que nous ayons plus accès à notre marque". Mais pour l'instant, la chaîne se concentre sur le développement et l'ouverture de magasins traditionnels.

"Alors que nous nous tournons vers l'avenir, nous aurons une approche disciplinée pour stimuler la croissance des restaurants traditionnels aux États-Unis et sur nos principaux marchés internationaux établis, parallèlement à une expansion continue au Royaume-Uni et en Europe élargie", a déclaré Penegor.

Wendy's avait déjà établi 16 emplacements REEF au Royaume-Uni d'ici la fin de 2022, selon Penegor. Bien que l'on ne sache pas exactement combien de cuisines de livraison Wendy's ouvrira finalement au cours des prochaines années, le total ne s'approchera pas des 700 prévus par le plan d'expansion initial.

La chaîne a déclaré dans un communiqué qu'elle s'attend à un "petit volume" d'ouvertures de REEF au Canada et au Royaume-Uni cette année. De plus, tout en discutant du nombre de magasins prévu par Wendy's d'ici 2025 lors de l'appel aux résultats, le directeur financier Gunther Plosch a noté que "c'est vraiment moins d'unités REEF que ce que nous avions envisagé auparavant, car nous avons réduit nos perspectives avec REEF".

En attendant, les clients peuvent être assurés que les restaurants Wendy's traditionnels ne seront pas éclipsés de si tôt par des emplacements de livraison uniquement.

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